
Cook booklet
Our new baby, the booklet which brings together 52 recipes made from maple condensed milk and dulce de leche.
More info
Chef éditeur : Martin Picard
Coordination éditoriale : Vanessa Allnutt, Annabelle Gilbert
Textes : Annabelle Gilbert
Dessins et mise en page : Tom Tassel, Émile Picard
Rédaction des recettes : Annabelle Gilbert, Martin Picard, Michael Picard-Labelle
Cuisiniers : Édouard Deshaies, Annabelle Gilbert, Sean Wood, Makéa
Photographie : Dominique Lafond, André Olivier Lyra (p.3)
Photos d’archive : Fonds Oneil Therrien, P0313, Archives Lanaudière
Other items you may like
This project was funded by the Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, as part of the Food Processing: Robotization and Quality System program.
