Livret de recettes

Le petit nouveau: Le livret qui regroupe 52 recettes faites à partir de lait concentré et dulce de leche à l'érable. 

9,95 CAD$

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Chef éditeur : Martin Picard

Coordination éditoriale : Vanessa Allnutt, Annabelle Gilbert

Textes : Annabelle Gilbert

Dessins et mise en page : Tom Tassel, Émile Picard

Rédaction des recettes : Annabelle Gilbert, Martin Picard, Michael Picard-Labelle

Cuisiniers : Édouard Deshaies, Annabelle Gilbert, Sean Wood, Makéa

Photographie : Dominique Lafond, André Olivier Lyra (p.3)

Photos d’archive : Fonds Oneil Therrien, P0313, Archives Lanaudière

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Ce projet a été financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, dans le cadre du programme Transformation alimentaire : robotisation et système de qualité.