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Menu des fêtes - disponible jusqu'au 15 décembre
Menu des fêtes - disponible jusqu'au 15 décembre
La tourtière PDC du temps des fêtes est un réel classique hivernal Au Pied de Cochon.
Repas des fêtes - Canard farci, sauce à l'orange, terrine de foie gras et bouteille de Samare.
Entrée de terrine de porc, canard, foie gras et canneberges.
Voici notre version généreuse du cassoulet, spécialité régionale du Sud de la France.
Jarret de porc fumé au sirop d’érable, accompagné de légumes racines glacés.
Un jarret de porcelet, boulettes de porc. Sauce brune, patates et oignons, accompagnés de betteraves marinées et cornichons.
Tranches de jambon provenant de cochons élevés en liberté sur les terres de la cabane à sucre Au Pied de Cochon
Jambon provenant de cochons élevés en liberté sur les terres de la ferme Au Pied de Cochon
Fait avec le sirop d'érable de la Cabane à Sucre Au Pied de Cochon
Sucre à la crème au sirop d'érable de l'érablière Au Pied de Cochon
Gâteaux aux fruits confits de Mirabel, imbibé de whisky canadien et de Gélinotte
Traditionnelle tarte au sirop d'érable l'érablière Au Pied de Cochon
